酒屋の3代目
酒屋3代目のひとりごとです。
明日は土用の丑
2008年07月23日 (水) 11:56 | 編集
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産地偽装とかなんとかいっても、やっぱりウナギが食べた〜い!
そして食べるなら、より美味しく!!!
・・・・ということで、主役のウナギを引き立てる名脇役のご紹介。
トラタン村のお母さん達が手間暇かけて造った「はやと瓜粕漬け」(525円)。
はやと瓜はもちろんトラタン村産。酒粕はトラタン村産の酒米を使用している五橋さんのもの。
「奈良漬けは苦手なんよね〜」という方でも「これなら食べられる!」と納得のやさしい味わい。

そしてお父さんには「杜の蔵 純米生酒 ささかすみ」(1260円)
ウナギの名産地「筑後川」流域の名醸地「三潴」のお酒だから、ウナギとの相性バッチリ!
タレに負けない骨格のしっかりしたお酒ですが、ウナギの風味をより引き立て、ウナギの脂分をすっきり喉に流し込みます。
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