すっかり全国的にメジャーになった「恵方巻」。
僕が初めて出会ったのはもう２０年近く前のこと…学生時代に住んでいたアパートの大家さんから差し入れしてもらった、あの巻寿司。とっても美味しくいただきました。

そして最近、出会った美味い「恵方巻」。
「こやま」さんの「恵方巻」です。
「今年はよい地あなごが手に入らなかったら巻寿司作るのやめよう。」とおっしゃってましたが、見事な地あなごが入荷！
早速、ウチの分２本予約してきました。
煮あなごにする釜のキャパの為、５０本限定だそうです。お早めにご予約を！

そして、相手のお酒はもちろん！ハクレイ「大鬼」純米吟醸生原酒で！