酒屋の３代目
酒屋３代目のひとりごとです。
ＧＷに呑みたいお酒 その４
2005年04月27日 (水) 23:00 | 編集
20050427230000
ボジョレのノンフィルターです。
０４ヌーヴォーは個人的にとっても美味しかったです。
さてノンフィルターのお味はいかがでしょうか？
のどの乾きを感じるこの季節、軽く冷やしてお召し上がりください。
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コメント
この記事へのコメント
こっちも
店頭で見て、気になっていました。
サントリーのＨＰをチェックしてみたら、
ワインに合うお料理が、いろいろ紹介されていて・・・
困っています。

ホントに、軽いワインの恋しい季節になりましたねぇ。

2005/04/28(木) 11:01:07 | URL | 尽 #GMaKyNoI[編集]
んっ？
ノンフィルター？？
なんでしょう。。。意味わっかりましぇ〜ん。教えてくださーい。
2005/04/28(木) 16:58:47 | URL | Taroken #awEUW5xo[編集]
期待大
ノンフィルター→ろ過してませんってことなんですが・・・
一般的にろ過してしまうと不純物といっしょに旨み成分もろ過されてしまうので、旨みを充分残したいときにろ過せず出荷されるようです。
原酒の良いところ悪いところが製品に出やすいのではないでしょうか？

ウンチクを語るともっと詳しい方いらっしゃるのでこのへんで。

まっ、飲むとき美味ければそれでよいので、
私としては「TPOによってお酒を選んで、肴を自分で準備」
そして「おいしい」という
尽さんのスタイルは理想ですね。

2005/04/29(金) 10:22:04 | URL | 酒屋の３代目 #-[編集]
あ〜そうなんですかぁ〜
こりゃあぁ〜勉強になりました。
ふぅ〜ん、、ということはノンフィルターは不純物混入の可能性が
あるので、痛まないうちに早く飲んでしまった方がいいのですね?!
でも素人が、ノンフィルターかどうかって区別できるものなのでしょうか？　　っていうかラベルに書いてあるとか言われても日本語以外ダメですよぉ〜
2005/04/29(金) 20:16:17 | URL | Taroken #awEUW5xo[編集]
痛むというよりは・・・
不純物っていうのはチョイと言い過ぎかも。

ワインに限らず、なんでもそうなんでしょうが、
良心的なお店で相談して買っていただければ、
大丈夫でしょう。
2005/05/02(月) 00:50:41 | URL | 酒屋の３代目 #-[編集]
軽く冷やして大正解！
友達が準備してくれた、手作り燻製チーズに
よく合いまして、うまうま、大満足でした。

お料理の守備範囲が広いワインかも〜と思いました。
まだお店になるなら、１本確保しておかなくっちゃ。

原田さんのおかげで、
美味しい生活です。
2005/05/03(火) 09:01:16 | URL | 尽 #GMaKyNoI[編集]
どういたしまして
ところで手作り燻製チーズの方が気になります。
「うまうま、大満足」
想像しただけでヨダレがでます。
2005/05/04(水) 16:21:42 | URL | 酒屋の３代目 #-[編集]
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