気になっていたお店にようやくたどり着きました。
「ミルトン コーヒーロースタリー」
徳山駅北側、徳山高校の道を挟んで向い辺り。
日本でも珍しい、世界の農場から直輸入のスペシャリティコーヒーショップです。
けして広いとはいえない店内はコーヒーのよい香りでいっぱい。しかもその香りがなんともまろやか！
ご主人によると、日本で流通しているコーヒーのほとんどは大手商社がまとめて買い付けたもので、品質よりも価格の安さが優先。ブルマンとか有機認証とかっていう高級イメージのコーヒーもこっち側らしい。
さて「ミルトン」さんのコーヒーはというと、「カップオブエクセレンス国際審査員」であるご主人自ら世界各地の農園を訪れカップテストを行い、品質を確認した上で各農園から直輸入。
純粋にクオリティの高いコーヒーが輸入できるのも、農園に長期滞在して農園の方々と信頼関係を築いているご主人だからこそ。
なんだか地酒の世界にも通じるものもあり、共感！
さて、ニカラグアのカップオブエクセレンス ヴィラ・グァダルーペ農園のコーヒーを試飲。ブラックでいただきましたが、こんなに口当たりまろやかなコーヒーは初めて。ほんのり甘みさえ感じます。（これならミルクも砂糖も絶対不要）飲み込んだあとに鼻から抜ける香りはリッチのひとこと。
早速２５０g購入（合わせコーヒープレスも）明日からコーヒータイムが楽しみです。