用事で徳山方面に車を走らせたので、ついでに中島屋さんへ（アポなしですみません）
お忙しいなか社長さんに貴重なお時間をいただき、蔵内を見学。
まずは昨年大人気で当店的に大ブームとなった「にごり酒」のもろみ。パッといぃ香りが広がります。
次は留後３日、お米の甘さが意外とうまい。
そして今年の秘密兵器の酒母。ここまでくるのに１ヶ月、濃厚なヨーグルト味がヒントです。