岡本先生が先ほど書かれた書が、仕込みタンクに巻きつけられます。
今日参加した２４人と八百新酒造のみなさんの想いが岡本先生の書となり、その書に包まれ見守られてじっくりとお酒はできあがっていきます。
ちなみにタンクの側、着物姿の美しい女性が岡本先生。
通常の「雁木」のラベルも岡本先生の書だそうです。
（力強い字なので、今日まで男性が書いたものかと思ってました。失礼いたしました。）
というところで日程終了。
みなさん、お世話になりました！お疲れ様でした！ありがとうございました！！
小林社長、来年もぜひ呼んでください。
清々しい気持ちで錦川を渡り、帰路につきます。

ところで、汗と笑顔と想いの詰まった「雁木二十四」は２月２０日ごろに出来上がる予定です。７２０ml：１４４９円、今日仕込みに参加した酒販店のみの限定販売です。
もちろん当店でも販売いたします（ご予約受付中）どうぞご来店ください。