以前の地ビール工場（今は倉庫）は、その昔は精米所だったと聞いたことがあります。
精米所といっても現代のような精米機ではなく、水車で精米していたそうです。（それがどれくらい昔の話かは不明。聴いときゃよかった・・・）
ただその証拠に川から水流を引き込んでいた「水路」の跡をみることができます。

先日、旭酒造さんで見つけたもの。
サンフランシスコへ輸出するにごり酒が台車に。
送りのラベルには「ＤＡＳＳＡＩ ＮＩＧＯＲＩＳＡＫＥ」
にごり酒ってサンフランシスコでも通じる言葉なん？
通じるとすれば「さけ」はもちろん「にごり」も世界標準？

ご予約のお客様、おまたせしました！
ただいま開店と同時に、お酒のお引き渡しを開始しました。
ご来店お待ちしてます！

今日・明日で開催されます。
小学生のころ、石城山野営場でキャンプをしたときに「ヤマンバ」がでるぞ！なんておどされましたが・・・・こんだけ人が集まると、出て来づらいだろうなぁ。

ようやく味見出来ました。
グラスになみなみと注ぐと黄金色に輝いて「早く呑んで！」と呼んでいるみたい。
とにかく一口。フレッシュなぶどうの香りがＧＯＯ！
微かに残っている発酵ガスのチリチリ感が舌先に心地よく、バランスの良い甘味と酸味にアクセントを与えてます。
飲み込んだ後、新酒の若々しい苦みが「おかわり」を求めてきます。
去年の酒折よりも、ややキレがあるかな？
・・・・などと思っているうちに、１本開いちゃいました。

偶然やってたアンパンマンショーで子供達も納得。

おまたせしました。
当店人気商品のひとつ、「トラタン村」の粕漬がようやく入荷です。
契約栽培した「五橋」の酒米が酒粕になってトラタン村に帰郷。
トラタン産のはやと瓜をこの酒粕でつけた、１００％地元産の粕漬です。
もちろん付け込むのも「トラタン村」のお母さん達。愛情たっぷりに熟成しています。
こんな粕漬が美味しくないわけはありません。
それどころか、瓜の周りの熟成した酒粕まで美味しいのが特長。
洗わずに酒粕をベッタリご飯に付けて食べるのが、トラタン流！
食欲の秋に拍車をかける、ダイエット泣かせの逸品です。

西河原に咲きました。
（それも控え目に）