酒屋の3代目
酒屋3代目のひとりごとです。
室積は気候が違う…
2005年12月18日 (日) 23:42 | 編集
20051218234222
という話をよくききます。
光市内でも暖かいといわれる室積は、今回の積雪も少ないみたいです。(R188沿いを見た限り)
逆に清山より西側の浅江・島田地区は海沿いでもすごい積雪(注:このへんとしては)
ちなみに画像は虹ヶ浜の松原の様子。
ゆきだるま
2005年12月18日 (日) 23:30 | 編集
20051218233013
酒屋バージョン。
身長約60センチ。
軽トラのうしろにのっけてみました。
積雪約10センチ
2005年12月18日 (日) 23:24 | 編集
200512182324124
200512182324122
20051218232412
この冬はじめて雪が積もりました。っていうかこんなに積もるのは年に1回あるかないか、しかもまだ12月半ば…
開店前に、とりあえず雪かき開始。
旭酒造さん
2005年12月18日 (日) 23:15 | 編集
200512182315096
200512182315094
200512182315092
20051218231509
山奥の小さな酒蔵へ。
のどかな風景と対照的に蔵内はとても忙しそう。
ちろり
2005年12月16日 (金) 00:06 | 編集
20051216000610
年末の忙しい今日この頃。
仕事を終えて寝るまでのひととき、お酒をゆっくりいただくのが息抜き。
今日みたいに冷える日はお燗酒が美味い。
そこで「ちろり」が大活躍、お燗するなら湯煎がイチバン! 電子レンジで暖めるよりなぜか美味い。
今日のお酒は「大七」。ぬる燗で一献、かなり美味い、軽くヤバイ。
中島屋酒造場さん
2005年12月15日 (木) 23:54 | 編集
200512152354126
200512152354124
200512152354122
20051215235412
お酒の引取りで「中島屋」さんへ。
蔵前の路地は狭いけど、慣れた道でスイスイと。
中島屋 純米吟醸 古酒 平成七年醸造
2005年12月13日 (火) 23:54 | 編集
200512132354082
20051213235408
これは旨い10年古酒
熟成した山吹色が見た目からして旨そう。
まずはひや(常温)、豊かな熟成香・旨味たっぷり。これは期待大。
というわけで早速湯煎でお燗。
香りは丸くなり甘みがひき立ちます。もちろん中島屋さんらしい「やさしさ」はそのままです。
お燗の温度は少し熱めがいいみたい。呑んでるうちに自然と冷めていった燗冷しもイケます。
パーティで呑みたいお酒 その4
2005年12月13日 (火) 23:36 | 編集
20051213233615
さて、とっておき。
当店で人気の幻(まぼろし)赤箱は有名ですが、大切な方と楽しむなら「幻(まぼろし)黒箱」
当店6本限りの限定品です。
パーティで呑みたいお酒 その3
2005年12月13日 (火) 23:27 | 編集
20051213232732
彼女の前で一度は開けてみたいロゼシャンパン。
せっかく奮発するなら絶対美味しいものを…
「ジャン アノンタン ブリュット ロゼ」
赤い果実感と豊かな泡立ちで大満足。
パーティで呑みたいお酒 その2
2005年12月13日 (火) 23:18 | 編集
200512132318222
20051213231822
女性にはコレ!
発泡純米酒、一ノ蔵「すず音」
甘酸っぱさとプチプチ感で大好評。
アルコール分低目なので「お酒はちょっと…」って方でもOK。
ちなみに僕は、同じく五橋「ねね」がオススメ。
さわやかな酸味がおいしいですよ。
パーティで呑みたいお酒 その1
2005年12月13日 (火) 23:06 | 編集
20051213230625
シャンパンみたいに楽しんで下さい。
杜の蔵「槽汲み ひと夏熟成」
フレッシュな炭酸ガスの口当たりはそのままに、約10ヶ月熟成したまろやかな味わい。
パーティの乾杯はこのお酒で!
癒し系
2005年12月10日 (土) 21:21 | 編集
20051210212120
師走でイライラするときでも、こいつを見るとなんだか和みます。
首を振る微妙なペースがなんともいえません。
柿渋⇒お歳暮
2005年12月07日 (水) 00:54 | 編集
200512070053596
200512070053594
200512070053592
20051207005359
お歳暮の売場づくりを兼ねて掃除。
ディスプレイに使っているお酒の仕込み樽のフタに柿渋を塗ってメンテナンス。
長年塗り重ねた柿渋のせいで黒光りしているフタに新たに柿渋を…
赤みをおびた感じに輝きます。が…すごいにおい。なんじゃこりゃ〜と思っているうちに鼻が麻痺。
そんなこんなで乾いたら陳列開始。山口県の地酒コーナーのできあがり。
初雪
2005年12月07日 (水) 00:39 | 編集
20051207003902
昨日の朝のこと。
めっちゃさむい!
風邪には要注意です。
copyright&template: himeco